USAHA KECIL PEMBUATAN KECAP

MEDIA USAHA KECIL
Kecap adalah sejenis bahan pembantu pembuat makanan menjadikan rasa makanan menjadi khas yaitu rasa manis ataupun rasa asin, kita mengenal kecap berarti kita mengerti bahwa kecap digunakan untuk menambah rasa dari masakan yang kita masak.

Kecap terbuat dari bahan utama yaitu kedelai atau biji buah kecipir, jadi kecap banyak mengandung protein nabati.

Bahan, peralatan dan bumbu-bumbu :

1.Bahan utama Kacang kedelai atau dapat juga kacang kecipir 1 Lt
2.Bumbu-bumbu:( Gula merah secukupnya, Garam kurang lebih 2 ons, bawang putih 4 buah, lengkuas, daun salam,kayu manis, serai, jahe, ragi dan daun jeruk)
3. Peralatan pembuatan kecap: ( Saringan halus dan kasar atau sejenisnya, tempat untuk merendam, alat pemanas bisa kompor anglo atau lainnya, tempat merebus, botol, corong plastik )

Cara pembuatan :

Kedelai atau buah kecipir dicuci bersih dan di saring untuk dipilih yang bagus-bagus karena dengan kedelai yang bagus akan mendapatkan hasil yang maksimal penyortiran ini dengan saringan yang kasar. Biji yang tenggelam yang baik untuk bahan kecap sedangkan bahan yang mengapung dibuang. Kedelai kita rebus lebih kurang selama 2 jam dengan perbandingan air dan kedalainya yaitu 2, 5 liter air setelah itu didinginkan selama kurang lebih 1 jam setelah dingin taburi dengan ragi kurang lebih 1 ons aduk sampai merata betul, kemudian simpan dalam tempat yang steril selama kurang lebih satu minggu lamanya. Selama proses fermentasi ini di aduk dan diperas. Selanjutnya bahan-bahan tadi direndam dalam larutan garam selama lebih 10 hari. Selasai perendaman bahan tadi direbus bersama larutan perendaman dan bumbu bumbu yang disebutkan diatas hingga bumbu meresap dengan menggunakan tempat yang bersih setelah mendidik kita saring dan jadilah kecap.

Menganai cita rasa dari kecap anda dapat menyesuaikan dalam pemberian gula merah dengan garam, jika ingin membuat kecap asin, tentu saja porsi pemberian gula dikurang dan porsi pemberian garam ditambah. Disarankan dalam pemakaian garam menggunakan garam yang baik.

MACAM-MACAM USAHA KECIL

MEDIA USAHA KECIL
Usaha kecil adalah suatu usaha yang dapat dilakukan dengan modal yang terbatas, usaha ini biasanya dilakukan oleh masyarakat golongan menengah ke bawah karena masyarakat golongan ini kepemilikan modalnya terbatas. Banyak pengusaha memandang usaha ini dengan sebelah mata karena pada umumnya memandang berdasarkan kemampuan modal, kemampuan sumber daya manusia dalam mengelola management usahanya.

Usaha kecil memang tergolong usaha yang sering dilakukan oleh masyarakat kita sebagai usaha sampingan, tapi jangan salah dengan usaha kecil ini seseorang dapat menciptakan lapangan kerja yang cukup besar, dapat meningkatkan taraf hidup seseorang, dapat menggerakan sistem perekonomian. Banyak orang yang sukses menjadi pengusaha besar yang diawali dengan usaha kecil terlebih dahulu, karena usaha kecil inilah merupakan tolok ukur seseorang dapat mengelola usahanya. Jika sukses dalam pengelolaan usaha kecil maka keinginan untuk meningkatkan usahanya termotivasi. Dengan tumbuhnya motivasi ini seseorang cenderung meningkatakan usaha yang lainnya.

Macam-macam usaha kecil yang tumbuh di masyarakat diantaranya : usaha pembuatan jamur merang, usaha pembuatan kecap, usaha pembuatan tempe, tahu, usaha warung tegal , usaha warung tenda, usaha pembuatan pembersih kaca, usaha pembuatan pembersih piring, usaha pembuatan minyak wangi, sabun, pembersih lantai, mainan anak-anak, jasa perbengkelan, reparasi komputer, dan masih banyak lagi.

Seseorang akan berhasil dalam usaha kecil ini sangat diperlukan keuletan, ketekunan, keberanian, dan kreasi yang ditampilkan dalam pembuatan barang usahanya. Perlu diketahui bahwa seorang menjadi pengusaha besar tentu saja dimulai dari hal yang kecil, tidak serta merta langsung mencuat menjadi pengusaha besar. Banyak rekan-rekan Media Usaha Kecil yang berhasil dalam bisnisnya, dari warung tenda sampai bisnes crep yang sekarang mempunyai banyak cabang-cabang di Indonesia. Jika anda ingin berhasil ikuti "Media Usah Kecil" yang akan menyajikan cara-cara menjadi sukses dalam bisnis usaha kecil.

thanks
Media Usaha Kecil